こんにちは。さくらどろっぷの奥野です。
すいません、私はベジタリアンではありません。でも、ベジタリアンの人が食べてそうなレシピを考案したので、取り合えずブログにしてみることにしました。写真があればいいのですが、あまりの美味しさに食べることに集中しすぎて（いつものことです）撮り忘れました。
のちのち写真を追加することにいたします。下記の写真はなめろうです。ちょっと違うけど、イメージはこんな感じかな～汗
豆腐の肉は「大豆ミート」？というのでしょうか、昔、インドのシスターにベジタリアンメニューをごちそうになり、肉と変わらない！美味しい！って、感動したことがあります。私のはなんちゃってなので、豆腐っぽい味とかは残っているので、肉っぽく食べるためには結構味濃いめにしないとごまかされません。
では、豆腐を肉にしていく工程から説明します。（ちなみに、私は超面倒くさがりなので、いかに簡単にできるかを考えてやっているので、間違っていたりしてもつっこまないでくださいね。）
豆腐を肉に
- かための木綿豆腐を用意。
- ふたを開け、水を切ります。
- 水を切ったら、そのまま冷凍庫へ。
- 冷凍された豆腐を再び解凍。
- 水を捨て、大きめの容器に入れて5分レンジでチン。
- しっかりと熱が通って、余分な水分が出ていたら、さらに絞ってかすかすに。
- 細かく砕きます。（完成）
味付け（適当です。）
- 上記の肉豆腐 １丁
- 業務スーパーのみそ汁用に小分けされた味噌 １～２個
- しょうがのすりおろし １かけ
- ごま
材料をよく混ぜ混ぜしたら完成。青ネギを入れたらもっとおいしくなると思うのですが、その時はなかったので、次は青ネギを入れたいですね！
ごはんのおかずっていうよりも、おつまみ感覚で私は食べました。お酒のあてなどにもいいのかな？という気がしますが、私は酒飲みではないのでなんとも。。。
味の好みは人それぞれですが、私はドはまりしてしまいました。なめろうとか好きな人は好きかも。やっぱりお酒のあてかな！
ダイエットで小腹を満たすために常備しておこうと思いましたが、食べだすと止まらなそうな気がするので、結局食べ過ぎて太りそう。。。笑 って思うぐらい美味しかったです。
簡単なので、興味があったらやってみてくださいね！
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